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 膽固醇 納豆、紅麴妙用大
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| 膽固醇過高,是現代人普遍的文明病,輕則引起高血壓,重則引發心血管疾病,甚至造成血栓中風,要控制膽固醇,除了少油少鹽之外,其實有些食物是可以幫助膽固醇代謝,像是紅麴,魚油,還有燕麥薏仁,具有豐富膳食纖維的水果等,其實紅麴是傳統客家菜[紅糟肉]的原料,近來發現它有養生的妙用除了紅麴,納豆和魚油也有相同效果。另外果肉打碎後可以做成果醬的水果,比如蘋果,柳橙,葡萄等,也能幫助,薏仁,燕麥,山楂洛神花,也很好,不過有些人不大適合,雖然這些食物都可以幫助控制膽固醇,但是最重要的,還是要把握少油少鹽,才是健康飲食的基本原則! |
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位來賓
